红烧灯笼茄子

作者： 谁家那小谁呀

闲到癫 做了道费事费时但巨好吃的茄子

用料

• 茄子 1个
• 肉末 随意
• 马蹄 随意
• 青椒 随意

红烧灯笼茄子的做法步骤

步骤 1

猪肉、马蹄、青椒切碎备用

步骤 2

加盐、糖、生粉、鸡蛋，搅合搅合

步骤 3

茄子对半切开，再切成小截，每截中间间刀不切断。

步骤 4

把调好的肉末使劲塞进茄子缝里

步骤 5

微波炉中高火3分钟，接着高火再3分钟，把茄子叮软，肉也差不多熟了

步骤 6

热锅热油逐个下茄子，把底部煎到焦黄。接着把茄子拨到一边，一勺耗油、一勺酱油、半勺糖、一丢盐、两勺料酒调匀下锅，酱汁冒泡的时候轻轻捞一下茄子。加水刚好没过茄子，大火烧开小火慢煮五分钟。

步骤 7

大火收汁小心装盘，完工

菜谱创建时间：2020-02-25 15:34:58