黄磊版油焖春笋-尽享春天

作者： T水煮鱼的私房菜T

春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，减脂快手菜。

用料

• 春笋 4根
• 老抽(秘制红烧汁) 1/4勺
• 口蘑 4个
• 生抽 1/2勺
• 蚝油 1/2勺
• 白糖 3克
• 盐 1克

黄磊版油焖春笋-尽享春天的做法步骤

步骤 1

某宝买的5斤带泥春笋，直接这样原包装储存就可以。

步骤 2

在笋的下部向上划一刀两边一撕就开了，带颜色的一定要去掉，就没有涩味了。

步骤 3

去掉老根儿洗净。

步骤 4

口蘑可以增添了笋的香味，不放也可以。

步骤 5

春笋需要用水焯一下。去掉里边的草酸

步骤 6

热锅热油直接放竹笋，不放葱姜蒜

步骤 7

加入糖，生抽，老抽，耗油，少许盐，翻炒到黄色

步骤 8

倒入少许水，食材高度一半即可，中火盖盖焖5分钟，开盖后大火收汁儿。

步骤 9

收汁即可

步骤 10

鲜脆美味的春笋。

菜谱创建时间：2020-02-25 15:12:07