奥利奥芝士奶油蛋糕

作者： 陈小兜777

自用 六寸一个

用料

• 奶油 200克
• 奶油奶酪 120克
• 糖 50克
• 老酸奶 100克
• 牛奶 30克
• 奥利奥碎 80克
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 10克
• 低筋粉 15克

奥利奥芝士奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油30g 融化 加入奥利奥80g 拌匀 铺入磨具底部 按平。

步骤 2

黄油30g加热 倒入老酸奶100g 牛奶30g 加热 拌匀 加低粉15g 玉米淀粉10g 蛋黄2个 ，（可加泡打粉少许）备用。简称为1号盆

步骤 3

奶油奶酪加热15s（2号盆），此时打发蛋白（3号盆），蛋白加白砂糖，再打顺滑奶酪，再用打蛋器低速打匀1号盆，与奶酪（2号盆）混合，再与蛋白（3号盆）混合。倒入磨具，震动排气。

步骤 4

水浴180℃ 10分钟，140-150摄氏度40-45分钟。

步骤 5

芝士蛋糕冷却 脱模 抹奶油 200g奶油20g糖

菜谱创建时间：2020-02-25 14:58:53