奶粉做双皮奶

作者： 小甜甜呆子

网上看来的方子，只是用来记录一下过程，怕以后忘了

用料

• 奶粉 3大勺
• 糖 2勺

奶粉做双皮奶的做法步骤

步骤 1

牛奶放在锅里蒸10分钟，放凉，表面会有一层奶皮

步骤 2

两个鸡蛋取蛋清（剩下的蛋黄可以用来做布丁），加两勺糖，搅匀

步骤 3

用筷子挡住奶皮，将4/5的牛奶倒入蛋白液里，搅拌均匀，再沿着碗壁倒回去，盖上保鲜膜，扎小孔

步骤 4

放锅上蒸15分钟，再焖8分钟。然后放到冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2020-02-25 14:33:46