折耳根炒腊肉

作者： 敏姐私厨

用料

• 腊肉 1块
• 折耳根 半斤
• 干辣椒 3个
• 红椒 1/2个
• 青椒 1/3个
• 大蒜 1瓣
• 老姜 1片
• 花椒 10粒
• 生抽 1勺
• 盐 适量

折耳根炒腊肉的做法步骤

步骤 1

折耳根摘成段洗净备用。

步骤 2

青椒、红椒切丝，大蒜生姜切片，干辣椒切段，备好花椒。

步骤 3

五花腊肉煮熟切1厘米左右细条。

步骤 4

炒锅放腊肉、生姜、大蒜、花椒、干辣椒，盖锅盖小火焖出油。

步骤 5

下红椒、青椒丝、生抽翻炒均匀。

步骤 6

下折耳根炒至断生，适量盐调味即可。

步骤 7

起锅装盘。

菜谱创建时间：2020-02-25 14:27:40