鸡肉汉堡饼

作者： 盼妞儿麻麻私房菜

鸡肉富含丰富的蛋白质，但脂肪含量却很低，很多健身达人会用它来减脂增肌，今天这款鸡肉汉堡饼是做给盼妞儿当零食的，正巧我也在减肥，所以就一起多做了点，母女俩都爱吃

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 干香菇 4朵
• 胡萝卜 2小根
• 芹菜 1根
• 生抽 1勺
• 生粉 适量

鸡肉汉堡饼的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉洗净，沥干水，剁成肉泥

步骤 2

干香菇泡发，胡萝卜🥕，芹菜切成沫备用。友情提示，菜的量和鸡胸肉的量最好是1:1，方便后期成团

步骤 3

剁好的鸡胸肉中加入生粉，鸡蛋，生抽往一个方向，拌匀，直到拌出起筋为止

步骤 4

加入剁好的蔬菜沫，加入几滴橄榄油，用上述拌鸡胸肉的手法拌匀

步骤 5

平底锅中滴入少量的玉米油，戴上一次性手套把剁好的肉泥搓成团后，压成小饼，小火煎至两面金黄即可

菜谱创建时间：2020-02-25 13:29:04