工作日便当（Monbento）

作者： 一只肥兔兔

厚脸皮的在别人的菜谱下面刷了好几个月，总算建了自己的便当食谱！ 带便当的初衷是因为不想吃食堂哈哈哈（而且食堂的人好多不想排队）

用料

• 荷兰豆，扁豆，黄豆，毛豆，四季豆，豆制品（千页豆腐，老豆腐，豆皮，油豆腐）等 ←豆类
• 西蓝花，芦笋，莴苣，番茄，蒜苗，黄瓜，秋葵，冬瓜，西芹等 ←蔬菜
• 虾仁，鳕鱼，三文鱼，巴沙鱼，金枪鱼等 ←鱼虾
• 猪肉，鸡肉，牛肉（推荐鸡翅、牛排、猪排、鸡腿）等 ←肉类
• 米饭，杂粮饭，意面，玉米，番薯，芋头，南瓜等 ←主食
• 巴旦木，夏威夷果，腰果，南瓜子，开心果，核桃等 ←坚果

工作日便当（Monbento）的做法步骤

步骤 1

不是每一种菜都适合做成便当。原则上推荐汤汁少的菜（如炒菜、水煮菜）。一来汤水多的菜很重，二来万一洒了就很麻烦（亲身经历）

步骤 2

一般我都是提前一天准备，做好菜后放冰箱冷藏（趁热冷藏可以防止细菌滋生）

步骤 3

如果带了水果，一定记得加热前拿出来😞

步骤 4

Monbento虽然是塑料的，但是可以微波加热（但不能加热3分钟以上）。淘宝上还有好多种类各种材质的饭盒，大家可以根据需要自由选择。monbento的优势是颜色搭配多，轻便，而且容量正好，不大不小

步骤 5

也曾经很担心叶菜会变黄的问题，后来发现只要完全凉透再放冰箱就完全不会变黄（但是会有细菌滋生的风险）当然，有时间有精力的话还是推荐早上做好，吃新鲜的

步骤 6

偷懒的选择就是炒饭和意面了。塞满便当的诀窍是水果或者白煮蛋~

步骤 7

分享一个我很喜欢做的便当菜：照烧鸡腿！好吃下饭，也没有什么汤水~

菜谱创建时间：2020-02-25 12:33:34