酸辣开胃凉拌木耳

作者： 豆_dd

清脆爽口，麻麻辣辣这盘木耳一动筷子就停不下来。

用料

• 木耳 2两
• 小米椒 2个
• 生抽 2勺
• 陈醋 3小勺
• 白糖 1小勺
• 花椒油 3小勺
• 香菜 2根
• 大蒜 2小瓣

酸辣开胃凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

泡发的黑木耳洗净并除去杂质

步骤 2

水开放入黑木耳煮两三分钟

步骤 3

煮好的黑木耳捞出放入提前准备好的凉白开过凉

步骤 4

以上的料切碎

步骤 5

准备一只小碗碗内放适辣椒粉和切好的大蒜粒，另起油锅，油热后浇在这个小碗中，然后+适量的盐+3小勺生抽+3小勺醋+青红椒丁+适量白糖+3勺花椒油最后+香菜拌均。这里调味量根据自家口味去调哈。。重口味的可以再加重

步骤 6

装盘

步骤 7

最后一片也不放过，汤汁拌饭更好吃。

酸辣开胃凉拌木耳的小贴士

辣子油，碗中放辣椒面/粉，油热后可以少量多次的泼避免油温过高辣椒面变黑。然后再加你家现有的调料。 没有花椒油也可以放芝麻油

菜谱创建时间：2020-02-25 10:53:24