地三鲜

作者： 幸福的羽毛

非常下饭的一道菜

用料

• 茄子 2个
• 土豆 3个
• 豇豆 一把
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 醋 1勺
• 白糖 1勺
• 大蒜头 3个

地三鲜的做法步骤

步骤 1

我用的是这种大勺，如果家里挑子小，就要相应多放点。 取一个碗，把生抽，老抽，醋，豆瓣酱，糖，蚝油，糖全部放入，倒大半碗热水搅匀

步骤 2

1.土豆切厚片，茄子滚刀切，撒少许淀粉抓匀，豇豆洗净切断，蒜头切成蒜泥 2.豇豆，土豆，茄子分别用油炸熟盛出备用

步骤 3

蒜泥爆香，倒入调好的调料水，再土豆，豇豆，茄子全部倒进锅里翻炒，等汤汁收干出锅

菜谱创建时间：2020-02-25 10:13:02