可爱猫咪馒头

作者： 娜娜的温暖小厨房

超可爱的小猫咪馒头，只需要基础面团加一点可可粉就可以完成，卡哇伊哦

用料

• 面粉 200克
• 水 100克
• 糖 20克
• 酵母 2克
• 可可粉 3克
• 红曲粉 适量

可爱猫咪馒头的做法步骤

步骤 1

准备材料，也可以把水换成牛奶，做成奶香味的基础面团

步骤 2

水里加糖和酵母，稍微搅拌一下，加入面粉，开始揉，200g以下我一般手揉或者面包机揉，200g以上用厨师机，效果都是一样的，时间也差不多，十来分钟，只是用机器就比较省力，揉成这样切面都是光滑细腻的状态

步骤 3

取20g白色面团，加入可可粉，揉成可可面团

步骤 4

得到一个大的光滑基础面团和一个小的巧克力面团

步骤 5

白色面团搓成长条，分成50g一个的小面团

步骤 6

用这样边揉边折的方式，把每个小面团收光、滚圆，重复几次这个步骤

步骤 7

收成这样光滑的圆形，做小猫的头部

步骤 8

取一个2g左右的小面团，搓成两头尖的橄榄型，中间切断，做猫咪的耳朵

步骤 9

取巧克力面团，搓出小猫的刘海、胡须、眼睛和嘴巴

步骤 10

开始组装，先在头部刷一点水，才会粘牢

步骤 11

组装完成，用一点点红曲粉或草莓粉调水，给小猫刷腮红，卡哇伊

步骤 12

全部完成之后放到温暖处发酵，大约30分钟即可

步骤 13

冷水上锅，大火蒸15分钟即可出锅

菜谱创建时间：2020-02-25 08:19:45