糖醋里脊

作者： 小星星呀呀呀呀

糖醋里脊一直是我最喜欢的一道菜，酸酸甜甜的十分美味！

用料

• 猪里脊 500克
• 白糖 适量
• 盐 两小勺
• 番茄酱 适量
• 白醋 两少勺
• 生粉 两勺
• 鸡蛋 1个
• 白芝麻 少许
• 料酒、生姜、白胡椒粉。 适量

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

把里脊肉切小块，放入碗中。

步骤 2

加盐、白胡椒、生姜、料酒腌制，加入蛋清拌匀，蛋黄不要，随后裹上生粉。

步骤 3

油温七成热入锅炸，反复炸两遍至金黄捞出备用。

步骤 4

锅入加少许油，烧热放入番茄酱，白糖，白醋，盐搅拌均匀之后加入炸好的里脊肉。

步骤 5

快速翻炒，防止糊锅。

步骤 6

加入生粉勾芡，继续翻炒几次。

步骤 7

装盘撒上熟白芝麻即可。

步骤 8

趁热吃，口感最好，脆脆酸酸甜甜的，很有嚼劲，太好吃了😋

糖醋里脊的小贴士

炸里脊肉的时候，火不宜太大。如果是新手的话，可以事先把需要的东西全部准备好，再开始制作，希望大家可以喜欢💕

菜谱创建时间：2020-02-25 07:28:15