西班牙海鲜饭

作者： 小列巴

用料

• 大米 2杯
• 红椒 1个
• 柠檬 1个
• 洋葱 1个
• 欧芹 1小把
• 蛤蜊 10只
• 小目鱼 8只
• 西红柿 2个
• 青口 6只
• 藏红花 1撮
• 青豆 15克
• 虾 10只
• 香肠 1根
• 黑胡椒 随意
• 高汤 1小碗
• 蒜 6瓣
• 白葡萄酒 1/2杯
• 橄榄油 15克
• 辣椒粉 1勺
• 盐 3克

西班牙海鲜饭的做法步骤

步骤 1

选一个铁锅

步骤 2

把全部海鲜下锅 不放水 放白葡萄酒 炒至半熟 取出

步骤 3

把西红柿 红椒 蒜 洋葱 欧芹 香肠炒出汁水

步骤 4

放入浸泡半小时的米 再加1小戳藏红花 翻炒 再加白葡萄酒 加点柠檬汁翻炒 最后加入高汤 大火煮开 中小火煮25分钟

步骤 5

锅里汁水收干时放入海鲜 撒入青豆 再煮5分钟

步骤 6

最后柠檬 欧芹叶装饰

步骤 7

有藏红花香的米饭 非常好吃 没有特别多的夹生 没有用意大利短粒米，我用了五常米

菜谱创建时间：2020-02-24 23:52:34