凉拌土豆丝

作者： 小毅大人

用料

• 土豆 适量
• 胡萝卜 可加可不加
• 青椒 适量
• 香菜 适量
• 红辣椒 适量
• 大蒜 适量
• 白砂糖 适量
• 耗油 适量
• 香油 适量

凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

青椒切丝，香菜、红辣椒、大蒜切末，作为配料备用。

步骤 2

土豆、胡萝卜切丝。锅中沸水，加入适量醋，然后放入土豆丝、胡萝卜丝进行焯水，约1分钟后捞出，过凉水，沥干水分。

步骤 3

向沥干的土豆丝、胡萝卜丝中加入配料，并加入盐、白砂糖、醋、酱油、耗油、香油。

步骤 4

搅拌均匀，即可食用。

凉拌土豆丝的小贴士

土豆丝、胡萝卜丝的焯水时间不宜过长，保持脆爽的口感。

菜谱创建时间：2020-02-24 23:14:41