用温水把20克黄油化开,其余的备用,然后和面,揉成光滑的面团分成合适的面团醒发30分钟。
取一个面团擀成薄饼,涂上事先化好的黄油
然后像折扇子一样折成图中的样子
从边上开始卷成一个圆圈
再擀成薄饼就可以了,用保鲜膜包起来一个一个叠起来放冰箱,想吃就拿出来
用平底锅可以不抹油,直接煎成两面金黄就可以了
记得醒发好了黄油抹均匀,再就是叠的时候一定像叠扇子一样均匀煎出来才会是一层一层的