鲜的故事·红烧羊肉萝卜煲

作者： yanni妈咪

都说生活的幸福感取决于·自己 生活的框架拼搭瞬间 生活的步伐每一步都如此珍贵 大千世界中的·异· 就在于你的·用心……

用料

• 羊肉 500克
• 茴香酒 2大勺
• 大葱 1根
• 白萝卜 1大段
• 香叶 1片
• 八角 2个
• 桂皮 1根
• 干辣椒 1个
• 黄冰糖 10克
• 老抽 3勺
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 芹菜 2根

鲜的故事·红烧羊肉萝卜煲的做法步骤

步骤 1

羊肉清水浸泡后冷水下锅· 一大勺茴香酒倒入·烧滚后洗净沥干待用 .

步骤 2

所有香料聚集准备 .

步骤 3

香料和葱片下7成热的油锅煸炒一下 .

步骤 4

倒入羊肉·短时·中火·煸炒 .

步骤 5

入所有的调味品·酱汁和一大勺茴香酒·中火翻炒均匀上色后关火待用 .

步骤 6

取干净炖锅· 去皮白萝卜块和芹菜段均匀铺底 .

步骤 7

上色后的羊肉块和炒锅内的所有酱汁料一并倒入炖锅 · 覆盖在蔬菜之上· ➕纯水盖过羊肉即可 .大火炖开 …

步骤 8

炖开后转小火炖1小时左右即可食之 .（炖的期间定时翻看以免缺水· 炖期间也可根据个人的口感进行品汤添料步骤· 喜干的tx可以最后开盖大火收汁增添浓厚稠度 .

菜谱创建时间：2020-02-24 22:28:52