铁锅炖鲫鱼（鱼锅贴饼）

作者： 轲轲是美女

用料

• 鲫鱼 3条
• 腌猪肉
• 花椒
• 大料
• 小茴香
• 桂皮
• 番茄酱
• 醋
• 生抽
• 红烧酱油
• 盐
• 鸡精

铁锅炖鲫鱼（鱼锅贴饼）的做法步骤

步骤 1

我用了自己做的腌猪肉（腌猪肉做法之前发过），用腌猪肉跟腌猪肉里的油，锅里葱姜蒜爆香，加入花椒大料桂皮小茴香炒香，加入红烧酱油，生抽，番茄酱，醋，上色，适量鸡精，加热水放鱼开始炖，加盐调口

步骤 2

玉米面白面1：1，先把玉米面开水烫一下，冷却十分钟加白面，酵母小苏打，醒半小时，就可以贴饼

步骤 3

熟了的玉米面贴饼

步骤 4

玉米面饼里面也是非常宣软的

步骤 5

鱼炖一小时即可

步骤 6

腌猪肉也特别香

步骤 7

美美的开吃吧

铁锅炖鲫鱼（鱼锅贴饼）的小贴士

腌猪肉真的是这道菜的精华，大家可以试试哦🌹

菜谱创建时间：2020-02-24 22:27:44