肉丝豆角菜花拌面

作者： 琳~Connie

当我不知道想吃什么，或者懒得做饭的时候，这个正好是我可消遣的时光，家里的那位和孩子都很爱，还不热气哦，营养又丰富！（以下这个是我和一个5岁的小朋友的量）

用料

• 鸡蛋面 2个
• 五花肉 一小块
• 豆角 3条
• 菜花 一小块
• 酱油 少量
• 花生油 少量
• 耗油 少量

肉丝豆角菜花拌面的做法步骤

步骤 1

面凉水泡30分钟泡散，加一小小盐和少许油拌一下（这样蒸出来的面比较有劲道和香），下火蒸10分钟。

步骤 2

五花肉切肉丝，加上少许酱油和少许油拌腌一下（记得真的是少许哦，不要多了，5滴油这样）

步骤 3

豆角和花菜切小段，煮2分钟，捞出来（蔬菜炒的时候更容易入味）

步骤 4

蒜泥油爆一下，把腌好的五花肉丝下锅炒，炒到五花肉的油滋滋爆出来的时候，把菜花和豆角放进去炒，加盐翻炒几下，然后倒少量刚刚煮蔬菜的水进去，继续翻炒，炒到感觉水和油融合一起变成汁的时候，再放少量耗油翻炒，微火，把蒸好的面放进去搅拌到充分入味，即可上桌了。

菜谱创建时间：2020-02-24 21:58:45