烤鹌鹑

作者： Mayumi由美

不能出门约烧烤，那就自己做来吃吧

用料

• 鹌鹑 4只
• 料酒 5克
• 盐 2克
• 蜂蜜 2克
• 蚝油 5克
• 椒盐粉 适量
• 孜然粉 适量
• 柠檬汁去腥 5滴
• 油 8克

烤鹌鹑的做法步骤

步骤 1

鹌鹑放网锅，主锅加水没过食材，5分钟50度速度5清洗干净

步骤 2

血末洗干净，沥干

步骤 3

挤两滴柠檬汁去腥

步骤 4

加以上调料均匀涂抹，腌制1小时以上，沥干，用厨房纸把水份擦干，要吃脆皮的，用吹风机吹干鹌鹑表面

步骤 5

鹌鹑的腿用锡纸包起来，放在烤架上，下面的烤盘垫烘焙纸，烤箱先220度预热10分钟，然后220度上下火20分钟，再翻面8分钟，随时观察，注意不要烤煎

步骤 6

出锅再撒些椒盐粉

步骤 7

6年柠檬汁搭配，很完美

步骤 8

来一起追剧吃个夜宵吧

菜谱创建时间：2020-02-24 21:48:15