把虾洗干净后,用厨房纸吸干水分,剪掉虾脚,虾须,用剪骨刀剪开虾背,去除虾线。(怕麻烦也可以省略)
热锅后,放入虾煎至两面微熟,放入蒜蓉。最后放入蒸鱼酱油,黑胡椒碎,香菜葱花。就可以起锅了
摆盘撒上芝麻,葱花和香菜点缀。有没有都可以
洗干净虾后一定要吸干水分,否则煎的时候溅油!