烤箱版新疆烤包子

作者： 草莓酱桑

Ennn……没吃过新疆人做的烤包子，看了其他博主的配方，自己根据家里的有限食材做了这款羊肉馅的烤包子，结果……真香！

用料

• 洋葱 半个
• 孜然粉 3小勺
• 盐 大概五克
• 五香粉 2小勺
• 羊肉粒 400克
• 胡萝卜丁 1根
• 香葱 一小把
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 香油 1勺
• 面粉 400克
• 水 220克
• 盐（放面里） 1克
• 食用油 1勺

烤箱版新疆烤包子的做法步骤

步骤 1

嗯，就这么大的勺。400克面粉加220克水加盐揉成光滑面团，盖上湿布醒30分钟。

步骤 2

把羊肉切成羊肉粒（小指甲盖大小），放锅里干炒炒出水分（是防止烤的过程中出水），胡萝卜洋葱切丁干炒炒至洋葱变软。把所有食材和调料放在一起搅和匀～可根据自己口感增加或者减少调料。这个过程中的味道太迷人了！！

步骤 3

面团切剂子，要比饺子的剂子大2个左右，然后擀成薄薄的一张面皮，肉馅放到面皮中间包长方形。馅要多啊，哈哈一咬满口肉那种！

步骤 4

包成这样刷蛋液撒芝麻，也可以不刷，刷了烤出来好看～

步骤 5

预热烤箱，上下火200度30分钟。各家烤箱脾气不同，最后5-10分钟看一下上色情况，别烤糊了就行。

步骤 6

此时此刻，除了真香真好吃我已经词穷了！

菜谱创建时间：2020-02-24 21:36:24