南瓜糙米饭

作者： 辰妈厨房手记

与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富。而糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍。而南瓜，胡萝卜含有更多的钾、胡萝卜素和膳食纤维，维生素A。南瓜胡萝卜糙米饭作为主食，可以说非常营养健康。

用料

• 南瓜 100克
• 白米 100克
• 糙米 100克
• 胡萝卜 半根
• 香油 3勺

南瓜糙米饭的做法步骤

步骤 1

白米糙米洗两遍

步骤 2

糙米加清水浸泡至少3个小时

步骤 3

南瓜和胡萝卜分别洗净，切小丁。

步骤 4

大米和糙米泡好后，放入美的电饭锅，加足水量。 放入胡萝卜丁和南瓜丁，覆盖在米上，加入香油，用美的电饭锅煮熟即可。

步骤 5

美的电饭锅有预约功能，可以不用提前浸泡，直接预约3小时之后煮饭。同时也可以用有杂粮饭功能，则无需浸泡和预约，直接按此程序煮饭即可。

南瓜糙米饭的小贴士

1.胡萝卜和南瓜含有更多的钾，胡萝卜素和膳食纤维，特别适合高血压，高血脂，缺乏维生素A的人群食用。儿童也很适合哦，软软糯糯，有一股清香味，孩子会很喜欢。 2.煮饭的时候加一点油，能让米饭更香，表面更光亮。 3.因为糙米需要更多的水才能煮软，最后的总水量可以多于普通白米饭的加水量。

菜谱创建时间：2020-02-24 21:22:34