红豆泡干净,锅中注入1200克的水,将红豆放入锅中大火煮开,关火焖20分钟。
.锅再次开火放1勺碱面,中火煮40-60分钟即可。把煮好的红豆放入破壁机打成泥。不粘锅里加一半玉米油,倒入红豆沙翻炒,然 后放入白糖再逐次加入余下的玉米油,-开始中火翻炒,
变粘稠后转小火,翻炒至不粘刮刀即可。
炒好了
一点都不沾手
O^放碱面是为了红豆熟的更快,不喜欢的可以不放,提前泡一晚上即可。 ^O^吃不完放冰箱冷冻保存。