鸡肉酱（自制）

作者： 艳大侠kiki

减肥买太多鸡胸肉了，不想全部放在冷冻里冻太久，灵机一动，用来做成肉酱酱啦！

用料

• 鸡胸肉 8块
• 花椒粉 1勺
• 生抽 2勺
• 洋葱 1个
• 糖 20克
• 豆瓣酱 3勺
• 杏鲍菇 2个
• 花椒油 2勺
• 指天椒 10个

鸡肉酱（自制）的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉洗净切小后用料酒、生抽、姜蒜腌制15分钟

步骤 2

将指天椒和香菇、洋葱切好备用

步骤 3

锅中放油，将配菜放锅里煸炒至香味出来后将鸡肉放入

步骤 4

同时放入郫县豆瓣酱，进行翻炒。炒熟后放入香油和花椒粉即可。

步骤 5

今天晚上进行了改良，将炒熟的肉倒出来重新剁成了肉酱，这样吃起来更像是杂酱类，哈哈。

鸡肉酱（自制）的小贴士

放了豆瓣酱就不用放盐了，以免咸。 煮面或者粉的时候放一点，也是极好的。

菜谱创建时间：2020-02-24 20:30:23