牛奶燕麦棉花馒头

作者： 是瓜瓜鸭

老妈一人吃了五个，嘻嘻嘻😘

用料

• 面粉 300克
• 牛奶 210克
• 燕麦 50克
• 糖 20+10克
• 酵母 3克

牛奶燕麦棉花馒头的做法步骤

步骤 1

1.把酵母放在面粉的边边一处哟。 2.牛奶加20克糖加燕麦一起倒入碗中充分融解，毕竟麦片直接加面粉里容易夹生。 3.把混合好的液体倒入面粉中，避免与酵母的直接触碰。 4.开始揉面机器十分钟。

步骤 2

看下图😊

步骤 3

就形成上图的模样。

步骤 4

晒个图。😄

步骤 5

像不像大棉花！

步骤 6

会回弹的哟。

牛奶燕麦棉花馒头的小贴士

最最最重要一段话:普通酵母不是耐高糖酵母的总量必须低于面粉质量的百分之七，不然酵母容易失活发酵不起来。 然而我想吃再甜点那么一丢丢，所以我在发酵后期填了那十克糖，但是不建议再加，毕竟还是别以一个面团做实验品，如果是耐高糖您就随便了哟(个人建议50克就很不错)。😂😂

菜谱创建时间：2020-02-24 20:24:58