蒜蓉火腿蒸金针菇

作者： 小野喵咪

用料

• 金针菇 1把
• 蒜 1个
• 火腿肠 一小根
• 盐 一小勺
• 生抽 3勺
• 糖 一小勺
• 小葱 2根
• 小米椒 2个
• 蚝油 1勺
• 醋 半勺
• 油 适量

蒜蓉火腿蒸金针菇的做法步骤

步骤 1

1⃣️ 金针菇洗净控干水，平铺在盘里 2⃣️火腿肠切条，铺在金针菇上 3⃣️蒜、小米椒剁碎 4⃣️拿一个小碗调配酱汁：一勺蚝油、三勺生抽、半勺醋、适量盐，少许糖，少许胡椒粉，少许孜然粉，搅拌均匀备用。 5⃣️热锅下油，倒入蒜粒，小米椒，小火炒香，倒入刚刚准备好的酱汁，翻炒后淋金针菇上 6⃣️上蒸锅15分钟左右 7⃣️端出撒上葱花

蒜蓉火腿蒸金针菇的小贴士

这次火腿肠用量较多，下次可以少量，只做搭配用。味道偏咸，下次盐要控制合理，不然会很咸。这次蒸的时候是冷水上锅，蒸了15分钟，尝了一口再加了两三分钟，关火后焖了一会儿。

菜谱创建时间：2020-02-24 20:06:35