洋葱,土豆,胡萝卜切丁备用,葱,姜切片。
肉切丁,料酒,蚝油,盐腌制半小时,打一个鸡蛋和肉拌匀。
热锅倒油,油热放葱姜,翻炒出香味,放肉翻炒,然后放土豆,萝卜,洋葱丁,翻炒三分钟,加入600克水,煮十分钟,放入咖喱块,翻炒三分钟,收汁出锅。
萝卜和土豆丁不要切的太大。一厘米左右即可。