红枣泥鳅汤

作者： 莫言catlam

用料

• 泥鳅 250g
• 红枣 5个
• 姜 3片
• 油 适量
• 盐 适量

红枣泥鳅汤的做法步骤

步骤 1

泥鳅回来洗净，烧开水，把泥鳅放进约六七成热的水中，去掉粘液后，再用清水洗净

步骤 2

红枣洗净，去核备用

步骤 3

把洗好的泥鳅放进油锅中煎香，同时放姜片

步骤 4

加入红枣，然后注入约1000ml的开水大火煮开，然后转小火煮约20-30分钟左右

步骤 5

最后加盐调味即可

红枣泥鳅汤的小贴士

泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。

菜谱创建时间：2012-05-19 23:34:37