尖椒炒蛏肉

作者： 天小猫喵喵喵

乱搭出来的美味

用料

• 尖椒 1个
• 蛏子肉 一盘
• 蒜 8瓣
• 姜 2片
• 生抽 1勺
• 料酒 半勺
• 盐 按个人口味
• 鱼丸虾丸 按个人喜好

尖椒炒蛏肉的做法步骤

步骤 1

蛏子肉洗净，沥水备用。尖椒洗净、去子、切块。鱼丸虾丸切块备用（不喜欢吃的可以不放）。蒜和姜切好备用，盐、生抽、料酒放在小碗里备用。

步骤 2

油热后放入蒜和姜，炒出香味后放入蛏子肉，爆火煸炒至八分熟后放入尖椒、鱼丸虾丸。再次煸炒几下后，放入调料。转小火，收汁入味。 蛏子肉和尖椒的火候不需要很久，留有脆感更好吃，也可以根据个人口味后期适当延长收汁时间。

菜谱创建时间：2020-02-24 18:24:17