猪脚姜（史上最详细做法）

作者： 胖胖是我的小宝贝

滋补佳品猪脚姜在广东吃过就念念不忘，家里嫂子是广东人，这是她妈妈教给我的配方～这应算是保姆级教程了吧，我就不信你还不会 其实很简单没有什么难度～

用料

• 猪蹄2 只
• 肉姜1 斤
• 添丁甜醋2（450ml） 瓶
• 红糖100 克
• 鸡蛋6 个

猪脚姜（史上最详细做法）的做法步骤

步骤 1

肉姜削皮

步骤 2

锅里不用放油炒干肉姜水分

步骤 3

我炒到这样子的时候就差不多了

步骤 4

添丁甜醋放砂锅里面大火烧开

步骤 5

放入炒干水分的姜小火熬四十分钟左右，关火，静止一夜。注意整个过程不要沾水哦～

步骤 6

第二天：猪脚不用放油炒干水分放入甜醋里大火煮开

步骤 7

转小火放入剥好的鸡蛋，煮四十分钟关火静置一夜。

步骤 8

第三天：小火煮开后关火继续静置一夜。

步骤 9

铛铛铛～第四天小火煮开就开吃吧^o^酸酸甜甜非常好吃😋

猪脚姜（史上最详细做法）的小贴士

1.注意每次打开锅盖时，盖上的水蒸气一定不要漏在猪脚姜里，不然容易发霉。 2.要是锅边缘长霉了就搽掉，再次煮开。 3.这道菜比较适合秋冬吃，都说这是月子菜，其实不太适合坐月子的盆友吃，最好是出了月子再吃，月子里还是吃清淡营养为主，进补嘛，你懂的～～～ 4.有不懂的欢迎wx咨询我：cwhoney 蟹蟹～

菜谱创建时间：2020-02-24 18:01:35