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豆渣馒头的做法
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豆渣馒头

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作者: 莫言catlam
莫言catlam

豆渣馒头的用料

豆渣馒头的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把水倒入面包机中,加入鸡蛋以及豆渣

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

添加面粉,酵母

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开动“和面”功能,约1.5个小时以后,面团发至1.5-2倍大小

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团倒在撒了面粉的案板上,然后整形成馒头状,放温暖处再静置发酵约20分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水上锅,水开后再蒸20分钟,关火后约3分钟再打开盖子取出馒头即可

豆渣馒头的小贴士

温水可以让酵母更好的发挥作用;冷水上锅不容易烫死酵母,也不容易烫到手!蒸好的馒头三分钟后再开锅,这样不会使表皮回缩变成丑丑的! 正常来说一斤面放250ML的水,但因为加了豆渣,有水份,所以水少放了一些!个人要看情况而适量添加或者减少~!

菜谱创建时间:2012-05-19 23:17:53
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