炖排骨

作者： doorgrape

用料

• 排骨
• #调料
• 生抽
• 蚝油
• 料酒
• 盐
• 八角
• 桂皮
• 香叶

炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用冷水冲洗两遍，然后用冷水加盐浸泡一小时，泡除排骨内的血水。然后用生抽、料酒、蚝油腌制30分钟。

步骤 2

热锅加油，下入冰糖炒糖色，下入腌好的排骨，翻炒至排骨上色后，加上八角、桂皮、香叶等香料炒香，加入热水，大火煮开，转小火30分钟后，加入适量的盐，再炖15分钟，大火收汁。

菜谱创建时间：2020-02-24 16:37:19