蜜汁叉烧肉

作者： 胖喵儿

用料

• 梅花肉 500g
• 叉烧酱 5勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺
• 葱段 2段
• 姜片 3片
• 蜂蜜 适量

蜜汁叉烧肉的做法步骤

步骤 1

梅花肉洗净，切片，约2cm厚。

步骤 2

准备葱姜，这里用的现成的叉烧酱。开始调制酱料:叉烧酱+料酒+蚝油混合均匀。

步骤 3

切好的肉片用酱料均匀的涂抹周围，并用牙签扎一扎，进味快。

步骤 4

所有都涂抹好后，上盖保鲜膜，放入冰箱冷藏24-48小时。

步骤 5

可以用平底锅两面煎制着吃……

步骤 6

煎时注意火候。

步骤 7

先预热烤箱，先用蜂蜜刷一下表面。180度20-30分钟，先烤15分钟，翻面，刷蜂蜜，再烤10分，观察上色。

步骤 8

烤好后，出锅了。

步骤 9

切成条状，可以开动了。

蜜汁叉烧肉的小贴士

用蜂蜜抹面，上色很好看。 两种吃法(煎制&烤箱)，个人推荐烤箱，色香味俱全。

菜谱创建时间：2020-02-24 16:36:37