糯米丸子的“珍珠”奶茶

作者： c笑笑c

非常时期，没办法啥东西都出门买。刚好手头有糯米粉，想试试看能不能用糯米丸子代替珍珠。结果感觉还不错～🤩 【全程都是没有具体称量的数量，所以没办法写准确数值🥺只能供大家参考参考啦】

用料

• 糯米粉 （我没有称，嗦了好多丸子。多余的放冷冻留着下次煮丸子吃）
• 温水（摸着不烫手） 边下边看糯米粉状态决定
• 红糖 煮丸子用
• 牛奶 1盒（奶茶用）
• 红茶 （奶茶用）

糯米丸子的“珍珠”奶茶的做法步骤

步骤 1

嗦丸子。把糯米粉放入容器中慢慢加入温水搅拌成成型的面团。然后嗦成一粒一粒的丸子，可撒些粉在表面防粘【做珍珠的就要搓小粒一点哟】（忘记拍照惹）

步骤 2

烧热水。【水不要太多】淹过丸子一些大概就可以了。因为后面要慢慢熬干水的，太多难熬。水开后加入红糖融解后加入丸子，期间搅拌搅拌防粘。【红糖可以多一点】因为丸子本身没有味道。而且红糖多一点煮到最后会稠一点

步骤 3

水开后再中小火煮到汤水剩一小部分，汁是粘稠的就差不多可以啦。（可以关火后让它焖一会）

步骤 4

煮奶茶。另拿一锅倒入牛奶，煮开后加入红茶后转小火煮一小会焖一焖【喜欢茶味浓的就茶加多一点，】这一步我也没有特地称量😂边尝边加到自己觉得满意（我又忘记拍图惹）

步骤 5

装杯，搞定～～

步骤 6

贴壁搅动一下就变成挂壁脏脏奶茶了😂

菜谱创建时间：2020-02-24 15:33:47