猪肘划皮不划肉,撒上盐、黑胡椒、迷迭香,按摩后腌制12-24小时。第二天取出,用胡萝卜洋葱西芹切块放入烤盘,倒入300ml黑啤。
烤箱190度,加热90分钟即可。注意让猪肘站在烤箱里,皮都在外面,顶部加热。
开动啦!