桃酥饼

作者： 懿奕

用料

• 蛋黄 2个
• 低筋面粉 170克
• 白砂糖 80克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 玉米油（或者猪油） 95克
• 白芝麻 随意

桃酥饼的做法步骤

步骤 1

玉米油、白砂糖、蛋黄一起搅拌至糖融化，可以在底下放盆热水加速融化

步骤 2

把泡打粉、小苏打、低筋面粉拌匀，然后用筛子筛入融合的蛋液里面

步骤 3

用硅胶刮刀搅拌均匀没有粉末，用手稍微柔一下。

步骤 4

准备加热烤箱，上下管150-180度的温度，加热三分钟，把面团分成相同等份的剂子揉圆，放在提前准备好的烤盘中（烤盘里铺上油纸）。

步骤 5

用手掌轻轻按扁，撒上芝麻进入烤箱

步骤 6

烤20分钟拿出，热的桃酥是软的，等凉透了就可以拿出烤盘吃了。

桃酥饼的小贴士

甜度根据自己口味调整，油可以80-110之间调整，油一点才会好吃。

菜谱创建时间：2020-02-24 11:49:38