English Breakfast/加村经典快手早餐/经期补铁神器

作者： Zoelovecook

男盆友小k是加拿大人 在吃过我给他做的各种中华美食后 绞尽脑汁的也想给我做加拿大的美食 （其实绞尽脑汁，也没想到啥）🤭 吃了“加拿大”一波，只有几样还真挺香！ 这是其中一个——煎土豆，培根，鸡蛋，烤面包 其他的，我等他再做，再出菜譜。 如果我們週六晚上玩的比較晚或者喝酒 周日一般很晚起來，起來後就來杯咖啡配這個brunch，賊幸福😌 小k聽說我要把食譜分享給大家，特別又各種找這道菜的好處。他🤓說這個女生經期流血太多，土豆最能補鐵，好！然後這個還特別適合前一天宿醉的，因為咸的油的，會讓你覺得舒服點，好！（反正，信不信你們自己判斷吧，哈哈哈哈不過我經期前的確有時候會特別想吃這個。） 找個週末，睡個懶覺，來份Brunch吧！

用料

• 鸡蛋🥚 4个
• 培根🥓 5片
• 土豆🥔 5个
• 洋葱🧅 2个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

English Breakfast/加村经典快手早餐/经期补铁神器的做法步骤

步骤 1

食材很简单，这是两人份，我们一人俩鸡蛋。

步骤 2

洋葱切小块块。至于土豆皮削不削，我们可是有过很激烈的讨论的，因为小k说English food, 土豆都不能削皮的！！我说不削皮土豆怎么吃啊！！！反正，最后我们决定：做中餐，土豆削皮，做西餐就爱削不削吧！你们要想削也没毛病。

步骤 3

可以先把水烧上，然后各种切切切，水烧开要煮一下土豆，然后放一边等着。但是煮的后面炒的时候很容易粘锅，有时候能炒出外酥里嫩的效果，但不太稳定。后来，小k查了一下他们的菜谱，建议可以用来蒸取代煮，你萌可以试试哈！

步骤 4

煮着土豆，这边平底锅可以煎培根，不用下油，培根可以出很多油，呆会还可以用这个油煎蛋。喜欢吃脆脆的，可以带那些肥的出来后，就转中火慢慢烤着。

步骤 5

四片煎了，还有一片用来调土豆的味，而且很出油！锅里热油，多放点，炒培根。

步骤 6

培根差不多有点干，放土豆，炒！

步骤 7

这时候煎的培根出油了，就到点油可以开始煎蛋了，另一边土豆就不断翻炒。

步骤 8

土豆炒一会，放洋葱，继续炒。

步骤 9

小k还放了两个西餐调料，个人觉得，有没有无所谓啦！不用特地准备！

步骤 10

这是另一个。

步骤 11

最后加很多盐和黑胡椒。

步骤 12

装盘，我还撒了芝麻和孜然粉在我的上，可香了！小k说，俺们English food不放芝麻哇，不正宗！（切）然后，这边如果出去吃早餐，店员都会问你，你想要你的鸡蛋怎么cook，左边我的，就是sunny side up，我的可以用土豆沾着鸡蛋吃。右边小k的，是中间流心的，叫overeasy。

步骤 13

蘸上蛋液，emmm🔆☺️满足

English Breakfast/加村经典快手早餐/经期补铁神器的小贴士

1.可以试试炒土豆之前，蒸一下 2.那两个西餐调味料，加不加无所谓的！ 3.试试放孜然粉和芝麻在你的土豆上！真的香！

菜谱创建时间：2020-02-24 06:56:17