超快手迷你小芋圆

作者： Lin木杉

做过芋圆的都知道，把面团搓成条时挺容易就搓散了，特别是制作迷你小芋圆时，有点难度，还费时间。 我那天在做小芋圆时突发奇想，Get了个成功率超高的方法！简单易学，效率还很快，觉得搓条麻烦小伙伴的可以试试。

用料

• 红薯 1个
• 木薯粉 适量
• 糖 适量

超快手迷你小芋圆的做法步骤

步骤 1

红薯切片蒸熟，趁热放入适量白糖，适量木薯粉。趁热和成一个不粘手面团。

步骤 2

将面团压成自己想要的厚度，拿出锋利的刀，横竖划开。

步骤 3

这个方法可以做大芋圆和小芋圆。只是出来的形状不太一样

步骤 4

把切好的小芋圆放盆里，撒上适量干粉，防止芋圆粘黏。先吃的话水开了就可以下去煮，也可以放冷冻保存。

步骤 5

煮熟的芋圆捞起，马上放冰块里降温，会变得更有嚼劲。珍珠同理。

超快手迷你小芋圆的小贴士

大芋圆口感有嚼劲，小芋圆适合用粗的吸管直接饮用。煮好了尽快食用，放太久会不好吃。

菜谱创建时间：2020-02-24 02:08:33