先烧开水,再把准备好的鸡脚放入煲内煲熟,(水里面放些姜和几滴烧酒)鸡脚煲熟捞起来冲洗干净,放入冰水泡一阵。
煮醋:把水和冰糖放入锅里煮开,放入陈醋和酱油煮开,再放洋葱,辣椒,关火
然后把冰过的鸡脚捞起来沥干水再放入陈醋里面 注意:煮好的陈醋一定要凉冻再放入鸡脚