松饼蛋糕

作者： 追梦不忘初心

香蕉松饼是我们家小猴子从小吃到大的一款辅食，松饼很松软，是一道很适合做给孩子的辅食，小猴子也很喜欢吃。还有就是熟透的香蕉本身很甜，所以选择香蕉松饼就不用额外加糖了。小猴子慢慢长大了，简单的香蕉松饼已经不能满足他了，于是就萌生了用松饼做一款小蛋糕的想法，松饼蛋糕不用加糖加油，比较健康，而且也满足了孩子想吃蛋糕的小愿望，所以也是很值得推荐的。

用料

• 香蕉松饼用料：
• 鸡蛋 1个
• 香蕉 1根
• 纯牛奶 50克
• 面粉 30克
• 蛋糕装饰用料：
• 草莓
• 芒果 1个
• 蓝莓
• 稠酸奶
• 糖霜或者蜂蜜

松饼蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好制作香蕉松饼的食材。 熟透的香蕉1根，鸡蛋1个，纯牛奶50克，面粉30克左右。熟透的香蕉很甜，所以不用额外加糖。

步骤 2

香蕉去皮后用料理棒或者勺子压成泥。

步骤 3

香蕉泥中加入纯牛奶和鸡蛋一起搅拌。

步骤 4

继续加入过筛后的面粉搅拌均匀。

步骤 5

最后的面糊像浓稠的酸奶状态。

步骤 6

平底锅加热，不用放油，用汤勺舀一勺面糊倒下去（注意全程保持最小火）。

步骤 7

面糊表面出现如图的小气孔时，就可以翻面了。

步骤 8

另一面继续煎1分钟左右。

步骤 9

香蕉松饼制作完成。

步骤 10

接下来准备装饰蛋糕的食材。

步骤 11

取两颗草莓切大块，再取几颗和芒果，蓝莓一起切丁备用。

步骤 12

取一片松饼表面抹一层稠酸奶。

步骤 13

再放上切好的水果丁。

步骤 14

继续一层松饼，一层酸奶，一层水果丁这样叠放，表面摆上草莓块进行装饰。

步骤 15

最后，撒上糖霜或者淋上蜂蜜即可。

步骤 16

一款松软可口，无油无糖的家庭版小蛋糕就完成啦。

菜谱创建时间：2020-02-24 00:11:17