簡單de蝦子柚皮🦐

作者： 帥嘟嘟

大時大節、吃完柚子不要浪費～用心一下、變好好吃的美食😋

用料

• 柚子 1個
• 蠔油 適量
• 雞粉 適量
• 蝦子(乾炒備用) 3湯匙
• 蒜粒(切片備用) 2顆
• 冰糖 2小顆
• 青蔥(切花備用) 1根

簡單de蝦子柚皮🦐的做法步骤

步骤 1

❶把柚子去皮、切件備用

步骤 2

❷開水、鹽1茶匙、紹興酒少許、煮三分鐘

步骤 3

❸三分鐘後、看見呈透明、撈起、浸水、冷卻、放過夜

步骤 4

❹去掉水、加大量白砂糖/紅砂糖、奄製半小時、沖水、用手大力扭乾水、備用

步骤 5

❺菜油、蒜片、爆香、加入柚子炒香，看到有顏色、攢紹酒(少許)、加入清水、蠔油、雞粉、冰糖(兩小顆)、中火煮30分鐘

步骤 6

❻30分鐘後、把柚子撈起、剩下的汁勾芡、倒進柚子、把炒香的蝦子放入柚子上面、撒上蔥花、即可

菜谱创建时间：2020-02-23 20:38:39