番茄炒蛋（简单易做）

作者： 大明厨房

人人喜欢的菜肴，简单易做！ 诀窍是西红柿一定要高温煸炒，只有这样番茄才能释放出茄红素，这可是男性前列腺保健、女子美容的好元素。

用料

• 鸡蛋 3个
• 番茄 3个
• 葱 1根
• 盐 适量
• 糖 适量

番茄炒蛋（简单易做）的做法步骤

步骤 1

西红柿切块备用；香葱切末；鸡蛋打入碗中。

步骤 2

鸡蛋中加适量盐，搅拌均匀；热锅放油，倒入蛋液，缓步划开搅碎；盛出备用。(顺序：从左至右，从上至下。)

步骤 3

热锅放油少许；倒入西红柿块；翻炒10秒，加入盐适量，翻炒后加锅盖；焖烧20秒后加入适量汤（增加鲜味和口感，不爱吃甜味道的可省却这一步）。(顺序：从左至右，从上至下。)

步骤 4

在西红柿汤汁浓稠时倒入炒好的鸡蛋，翻炒至鸡蛋吸收茄汁时加入葱末（为了好看），翻炒几下出锅。

步骤 5

完成

菜谱创建时间：2020-02-23 20:22:10