培根披萨

作者： 夜凉入菊

完美搭配记录怕忘。

用料

• 高粉 175克
• 低粉 75克
• 水 125克
• 糖 15克
• 油 12克
• 酵母 2.5克
• 盐 2克
• 披萨酱 25克
• 马苏里拉 50克
• 口蘑 4个
• 玉米粒 50克
• 培根 4片
• 青线椒 1个
• 洋葱 25克

培根披萨的做法步骤

步骤 1

九寸披萨两个的饼底，料是一个的料。

步骤 2

揉面用的和面机，揉三十分钟，筋度非常完美，发面烤箱放碗水，四十度左右五十分钟，没到完全两倍，口感很棒。

步骤 3

配菜除了培根，其余用不粘锅微油小火炒干，加点点盐调味。

步骤 4

分成两个面团，醒面十五分钟，擀成面皮，九寸烤盘先刷油，然后放入饼底，用手整形，牙签戳洞，刷酱，撒芝士，铺培根，菜粒。撒芝士。烤。

步骤 5

200度15分钟左右就行。我的烤过了点点。

培根披萨的小贴士

一个线椒是点睛之笔，五十克芝士偏少，但觉得能量太高，所以没再加，已经很好吃了。

菜谱创建时间：2020-02-23 20:15:39