臭豆腐

作者： Sanzt

疫情期间，无处发泄的时间，不能出门也不能放弃美食，在家跟着我一起做臭豆腐吧！

用料

• 豆腐 1块
• 臭豆腐 3块
• 淀粉（淀粉水） 8g
• 水（淀粉水） 20g
• 水（锅内） 150～200
• 生抽 7g
• 蚝油 5g
• 孜然粉 2g
• 辣椒面 2g
• 麻酱 25g
• 蒜泥 一瓣
• 臭豆腐水 一大勺
• xi

臭豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切块

步骤 2

用筷子搅散

步骤 3

加入纯净水

步骤 4

腌制

步骤 5

淀粉8、水20g

步骤 6

水

步骤 7

快沸腾倒入，以免结块

步骤 8

弄稠度

步骤 9

加入孜然粉、辣椒粉、生抽、蚝油、麻酱、以及臭豆腐水（王致和）蒜泥。

步骤 10

看状态

步骤 11

油锅开炸！

臭豆腐的小贴士

调料可以根据自己喜好增减。

菜谱创建时间：2020-02-23 19:38:01