少油健康版糖醋排骨

作者： 吃饱饭的塔塔

之前在国外靠这道菜征服了各国人民的胃，目前测试过的有法国，德国，丹麦，西班牙，英国，意大利，波兰，挪威，奥地利

用料

• 排骨 750克
• 醋 70克
• 白芝麻 1小把
• 冰糖 40克
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 盐 2克

少油健康版糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

把买来的排骨洗干净

步骤 2

用冷水加姜，黄酒煮开

步骤 3

把漂浮在表面的血沫用勺子轻轻舀出来

步骤 4

把肉捞出来放在另一只锅里

步骤 5

倒入一半肉汤（没过排骨即可），加入冰糖和盐

步骤 6

加入20克醋继续熬煮

步骤 7

等水还剩三分之一的时候加入剩下的50克醋，收汁儿

步骤 8

等汁完就做好啦～

步骤 9

喜欢用糖醋排骨汁拌饭的可以多留一些汁（图片是当时为法国同学做的，法国小哥爱死了这个酸甜的汁，吃不完还会专门留出来放冰箱再等第二天吃……）

菜谱创建时间：2020-02-23 19:19:25