Chapter.7｜超松软大花卷🥣中式早餐必备❗️

作者： 阿诺也要谦虚

消耗面粉，在家祸害面，少出门😁我做的量很大大概20个花卷&10个馒头

用料

• 酵母 15克
• 面粉 1500克
• 水 大概600克
• 糖 12克
• 葱花&盐&油 少许
• 调味粉（椒盐或者五香粉，任何你喜欢的都可以）

Chapter.7｜超松软大花卷🥣中式早餐必备❗️的做法步骤

步骤 1

酵母+糖放入温水中⚠️一定要温水，不然酵母会被烫死

步骤 2

面粉+水+酵母水揉成面团，封上保鲜膜，放在温暖的地方发酵

步骤 3

大约1个半小时，可以发至1.5～2倍大，揉面给面团排气，如果粘手可以撒一些面粉

步骤 4

取一块擀成有一点厚度的面片

步骤 5

面片上抹油，撒上提前调味粉和葱花

步骤 6

这样折起开

步骤 7

切成条大概两指宽

步骤 8

把两条按在一起

步骤 9

端着一个方向拧，把两段捏起来接可以啦（本来拍了视频，但全部没录上🌚，我不太聪明，只录到了最后拧好放下的一瞬间）

步骤 10

蒸锅上汽后15～20分钟

Chapter.7｜超松软大花卷🥣中式早餐必备❗️的小贴士

1.多多交作业‼️ 2.如果放椒盐粉的话就不用放盐了，要不会咸的

菜谱创建时间：2020-02-23 18:41:08