快速电饭煲蛋糕

作者： ZL开心就好LX

没有烤箱，又想尝试做甜点～快速电饭煲蛋糕，是一个不错的选择～原料简单，过程简单～口味依然不错～

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 100克
• 牛奶 60克
• 油 60克
• 白砂糖 70克
• 白醋 2-3滴
• 核桃腰果等干果 若干
• 蔓越莓葡萄干 少许

快速电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋白分离，蛋清中加入白糖，两三滴白醋。

步骤 2

蛋黄中加入牛奶，油。备用。

步骤 3

蛋白高速打发。

步骤 4

蛋白打发至不锈钢盆倒过来不会流出。

步骤 5

蛋黄，油，牛奶混合均匀。

步骤 6

加入低筋面粉。

步骤 7

混合均匀。

步骤 8

加入打发的蛋白，混合。

步骤 9

混合均匀。

步骤 10

电饭锅锅底及侧壁涂抹油。

步骤 11

电饭煲中加入混合均匀的物料。同时加入干果，葡萄干，蔓越莓等。

步骤 12

开启蛋糕模式，等待50分钟。

步骤 13

出锅。

快速电饭煲蛋糕的小贴士

甜度可以根据喜好增减糖量。

菜谱创建时间：2020-02-23 18:21:45