0油烟的电饭煲苹果猪蹄儿

作者： 饭团子丶

喜欢猪蹄Q弹有劲 喜欢水果清馨甘甜 没有高压锅 不用炒糖色 配料简单不用特费心 偷懒的作品还挺成功 主料猪蹄苹果外的蔬菜可按自己喜欢添加。

用料

• 主料：
• 猪蹄 3只
• 苹果 2个
• 玉米 1根（可选用）
• 辅料：
• 大葱 1根
• 大蒜 半头
• 鲜姜 5片
• 干辣椒 1个
• 调料：
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 啤酒 350ml（1瓶）

0油烟的电饭煲苹果猪蹄儿的做法步骤

步骤 1

焯水：猪蹄提前切块，冷水下锅，一半葱姜备料下锅，倒入料酒，开锅小煮焯水撇沫，捞出后晾凉小盆中备用，

步骤 2

研制：调料混合，倒入猪蹄盆中抓匀腌制，2小时，中间适当翻面。（腌完颜色如封面图参考）

步骤 3

摆放：🍎苹果去皮滚刀块，平铺电饭锅锅底，🧄大蒜去皮，余下葱姜备料，铺入锅中。猪蹄儿皮面朝上铺入锅中，研制酱料一同倒入。啤酒倒入，没过猪蹄1/3处。

步骤 4

电饭锅煮饭模式2次，预计不到俩小时。视电饭锅情况，一个小时左右开盖翻下材料，或放些自己喜欢的辅料比如我喜欢玉米🌽一起炖煮。

0油烟的电饭煲苹果猪蹄儿的小贴士

1.电饭锅自带不粘锅涂层，入锅老式过注意⚠️勤翻下材料避免粘锅。 2.苹果炖煮过程中会出清甜的味道和糖分不需要额外加糖，个人不喜欢太咸没有放盐，入锅中间尝味淡可以在后期收汁阶段加些盐。 3.我买的猪蹄比较小，大家可根据主料情况调整配料。 4.喜欢带汤吃可以在开始煮猪蹄时留些葱姜水后期加上，不建议放清水会稀释味道。

菜谱创建时间：2020-02-23 18:08:21