媲美饭店的洋葱炒软炸里脊

作者： 晶晶有味Delicious

有次和妈妈去饭店无意间吃饭这款菜把我惊艳到了，好香，好好吃，于是总是相信自己试试做，一次就成功了，分享给大家。希望大家喜欢。

用料

• 猪里脊 400克
• 鸡蛋 2个
• 椒盐 3克
• 胡椒粉 3克
• 料酒 1勺
• 盐 10克
• 油 25克
• 白糖 5克
• 鸡精 半勺
• 生抽 2勺
• 洋葱 1个
• 青辣椒 6个
• 红辣椒 3个

媲美饭店的洋葱炒软炸里脊的做法步骤

步骤 1

准备原料，青椒，洋葱，红辣椒，里脊肉

步骤 2

把猪里脊肉切成片做一个刀背按摩，这一步目的是让猪里脊肉更加松软，炸起来更好吃😋

步骤 3

肉加入生抽，料酒，白胡椒粉，花椒粉，盐，鸡精，搅拌均匀腌制

步骤 4

反复的手抓着进味道，最后加一点油锁住味道。

步骤 5

打入两鸡蛋，加入木薯粉搅拌

步骤 6

搅拌成糊糊，不要加水

步骤 7

油温七成，把腌制好的肉加入油锅里炸两次，第一次金黄捞出，第二次开大火复炸一片。剩下的面糊糊也可以裹上青椒炸一下

步骤 8

炸好的放在旁边备用，起锅烧油放入洋葱碎，青椒碎，红辣椒碎，炒香。加一点点生抽和盐，

步骤 9

放入炸好的里脊，搅拌一下即可出锅

步骤 10

根据自己的喜欢放一点椒盐特别香，快来试试吧，

媲美饭店的洋葱炒软炸里脊的小贴士

炸的过程中最好一点点一条条的炸，炸金黄就马上捞出，等全部炸完再复炸一遍，要不然容易粘在一起成肉饼状，我这个炸没炸好，希望大家吸取我的教训，但是味道还是很好的，值得推荐。

菜谱创建时间：2020-02-23 17:38:36