腊味萝卜糕

作者： fsmatha

这个特殊的假期，调整好心态就好，暂时的停顿修整，为的是之后更努力的拼搏！家里找到一包粘米粉，想着试做一下广东人过年必备的萝卜糕。

用料

• 萝卜 250克
• 粘米粉 100克
• 水 200克
• 虾米 适量
• 腊肠 1.5根
• 香菇 4朵
• 盐 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量

腊味萝卜糕的做法步骤

步骤 1

把腊肠，香菇切粒备用

步骤 2

萝卜切丝，放一点盐把水分挤出来，然后放锅里稍微烘干水分，放一点点糖，可以辟掉萝卜的苦味。

步骤 3

调好粉浆，把从萝卜挤出来的水也放进去。

步骤 4

把腊肠，虾米，香菇炒一下爆香

步骤 5

分别放进萝卜，粉浆煮一下，放点胡椒粉，盐调味。

步骤 6

放蒸锅蒸40分钟。

步骤 7

放凉后切片稍微煎一下

腊味萝卜糕的小贴士

煮萝卜的时候适量放一点糖可以去除萝卜的苦涩

菜谱创建时间：2020-02-23 17:25:18