香菇肉末拌饭

作者： 小徐你过来

🔥这是一碗好吃到爆炸的🇨🇳中国式灵魂拌饭🥘🥘 ‼️鲜甜的香菇酱包裹着鲜香的肉末，配上一碗白米饭🍚，裹着米饭吃上一口真的是满嘴的幸福❤️ ✅家里有挑食的宝贝，妈妈们可以做这个香菇肉酱给小可爱吃，可以不放辣的！

用料

• 肉末 800克
• 干香菇 20朵
• 葱 2根
• 料酒 1勺
• 黄豆酱 3勺
• 甜面酱 3勺
• 糖 2勺
• 小米椒 2个
• 胡椒粉 1勺
• 水 1碗
• 香菇水 1碗

香菇肉末拌饭的做法步骤

步骤 1

香菇先浸泡一下，把水倒了，在重新加水浸泡30分钟，留着香菇水！

步骤 2

把浸泡好的香菇切成小丁备用！

步骤 3

准备好葱末辣椒末！

步骤 4

在剁好的肉末中加入一勺胡椒粉，拌匀啦，去肉腥提香！

步骤 5

起油锅，放入葱辣椒末，煸香后，再倒入肉末，煸炒出香！

步骤 6

待肉末炒熟后加入香菇丁！煸炒！

步骤 7

加入一勺料酒！

步骤 8

加入刚刚泡发过香菇水！

步骤 9

在加入适当的水，没过肉末就可以了！煮开

步骤 10

加入3勺的甜面酱！

步骤 11

再加入三勺的海天黄豆酱！根据自己口味在➕适当的糖提鲜，我加了2勺！接着拌匀啦，煮开。

步骤 12

在煮好的肉末上撒上一把葱花，一把白芝麻！

步骤 13

爱嘛😍，准备一碗软糯的米饭，盖上刚刚煮的肉末，撒上葱花，芝麻，海苔碎，小米椒，挖上一勺，放嘴里哈！✅幸福感爆升❤️

香菇肉末拌饭的小贴士

⚠️⚠️泡发过的香菇水可千万不要丢啦，留着煮肉末用的！ ‼️

菜谱创建时间：2020-02-23 16:53:17